Снимают шкуру с туши животного ковром (пластом), разрезая по белой линии волосораздела и лапам. Отдельные участки шкуры различаются толщиной, плотностью укладки коллагеновых волокон и пучков, характером их сплетения, свойствами. В шкурах (кроме конских) различают несколько топографических участков (рис. 43): чепрак - лучшая часть шкуры, имеющая наибольшую прочность и плотность (чепрак занимает около 50% площади шкуры); полы - тонкие, рыхлые, тягучие участки шкуры; вороток - часть шкуры, прикрывающая шею животного. Вороток имеет большую толщину и рыхлое строение. Конская шкура имеет два топографических участка - передину (перед) и хаз.
Первичная обработка шкур. Свежая шкура, только что снятая с туши животного, называется парной.
Хранить шкуру в паpном состоянии нельзя, так как в ней быстро развиваются гнилостные бактерии, а кроме того, шкура разрушается под действием содержащихся в ней ферментов. Чтобы предохранить шкуру от действия гнилостных бактерий и ферментов, ее консервируют. Практически консервирование чаще производится мокросолением, т. е. обработкой поваренной солью; реже сушкой, сухосолением (т. е. поваренной солью с последующей сушкой) и замораживанием.
Основные процессы кожевенного производства и их влияние на свойства кожи. При выработке кожи со шкуры удаляют волос, эпидермис и подкожно-жировую клетчатку. Основной слой шкуры - дерма - претерпевает при выделке значительные изменения: она разрыхляется, из нее удаляются некоторые растворимые белки, но волокнистая структура сохраняется; кроме того, в результате химических воздействий во время дубления изменяются физико-химические свойства структурных элементов (волокон, пучков).
Все процессы и операции кожевенного производства подразделяют на три группы: подготовительные, дубление и отделочные (последубильные) операции.
Цель подготовительных операций - освободить шкуры от шерсти, эпидермиса, подкожно-жировой клетчатки и придать дерме структуру, соответствующую тому виду кожи, который требуется выработать. Шкуры, прошедшие подготовительные операции, называют гольем.
Сущность процесса дубления заключается во введении в подготовленное голье дубящих веществ, превращающих голье в кожу. Дубящие вещества проникают в структуру дермы и вступают с коллагеном в химическое взаимодействие, изменяя свойства голья. Волокна коллагена приобретают устойчивость к действию высоких температур и бактерий, а также упругие свойства. Между молекулами белка коллагена образуются дополнительные поперечные связи, благодаря чему кожа приобретает устойчивость к действию температуры и разрушающим воздействиям.
В настоящее время применяют несколько методов дубления, наиболее распространенными из которых являются следующие.
Хромовое дубление проводится в растворах основных солей трехвалентного хрома типа Cr(OH)SО4, т. е. солей, содержащих гидроксильные группы ОН-.
Хромовое дубление применяется при выделке хромовых мягких кож для верха обуви и подкладки, мягких одежных и галантерейных кож, а также подошвенных кож для летней обуви ниточных методов крепления низа.
Хромовые кожи обладают высокими сопротивлением истиранию, пределом прочности при растяжении и удлинением, выдерживают действие высоких температур до 120-140°, обладают мягкостью, эластичностью, красивым внешним видом, но во влажных условиях быстро намокают и медленно высушиваются.
Пластичность хромовых кож невысокая, и поэтому они хуже формуются, чем кожи других методов дубления. Внешним признаком кожи хромового дубления является зеленоватая окраска поперечного среза кожи.
Комбинированное дубление состоит в последовательной обработке голья растворами основных солей трехвалентного хрома, а затем соками, содержащими растительные и синтетические таниды и сульфитцеллюлозный экстракт. Растительные таниды извлекают из древесины дуба, коры ивы, лиственницы, ели. Синтетические дубители - продукты переработки каменного угля, нефти, сланцев. Сульфитцеллюлозный экстракт получают при переработке древесины в целлюлозу.
В результате комбинированного дубления кожа приобретает высокое сопротивление истиранию и прочность, присущие кожам хромового дубления, а благодаря дублению танидами - полноту, повышенную толщину и вес, меньшую влагоемкость, высокую пластичность после увлажнения.
Используют комбинированное дубление для выделки жестких кож для низа обуви, мягкой кожи - юфти обувной и сандальной, шорноседельных кож. Поперечный срез кож комбинированного дубления имеет коричневато-бурую окраску.
При жировом дублении в качестве дубящего материала применяют жиры некоторых морских животных, содержащие непредельные жирные кислоты и продукты их окисления. Жировым дублением вырабатывают замшу.
Отделочные (последубильные) операции проводят для того, чтобы придать коже необходимые физико-механические свойства (мягкость, тягучесть, водоупорность, плотность), а также для того, чтобы придать ей соответствующий внешний вид.
Для кож различного назначения и вида отделочные операции неодинаковы. Наиболее сложной является отделка кож хромового дубления для верха обуви. Она состоит в том, что кожи (хромовые) после дубления отжимают, подвергают строганию с бахтармы в мокром виде, промывают, проводят нейтрализацию кислот, оставшихся после хромового дубления.
Кожи верха, как правило, выпускают в крашеном виде. Красят их в две стадии.
Первая стадия - барабанное крашение; кожу погружают в раствор синтетических красителей (анилиновых и др.). Кожа прокрашивается с двух сторон - лицевой и бахтармяной; краситель проникает в глубь кожи и связывается с волокнами коллагена. Окраска кожи в результате барабанного крашения устойчива к механическим воздействиям и воде, но еще недостаточно равномерна. После барабанного крашения проводят жирование. Затем подвергают отжиму (прессованию) и разводке. Сушат кожи для верха обуви в растянутом состоянии.
После сушки и ряда механических операций следует вторая стадия крашения - покрывное - нанесение на лицевую поверхность кожи окрашенных пленкообразующих аппретур для выравнивания различий в оттенках лицевого слоя после барабанного крашения, придания ему блеска и увеличения устойчивости кожи к действию влаги, пыли и грязи.
Для отделки хромового опойка, козлины, кож поросят применяют лакирование масляными или полиэфируретановыми лаками с предварительным нанесением на лицевой слой кожи грунта для того, чтобы лак не проникал в поры, и кожа не теряла гибкость и мягкость. Толщина лаковой пленки 0,06-0,07 мм, удлинение ее должно быть больше, чем удлинение кожи, иначе во время носки лаковая пленка будет растрескиваться в местах изгиба и растяжения.
Хромовые кожи, имеющие грубый рисунок мереи или значительные дефекты лицевого слоя, подвергают облагораживанию. При облагораживании спиливают лицевой слой толщиной около 0,25 мм или сошлифовывают его, а на коже создают искусственную лицевую поверхность, гладкую или имеющую мелкую искусственную мерею. Обычно облагораживают свиные кожи, яловку, выросток, полукожник, бычок.
Хромовые кожи верха и юфть подвергаются прессованию горячей плитой. Цель прессования - уплотнить кожи, повысить их водостойкость и улучшить внешний вид.
При прессовании кожи гладкой плитой (утюжка) лицевая поверхность кожи разглаживается и приобретает повышенный блеск, при использовании гравированной плиты на лицевую поверхность кожи наносится рельефный рисунок (нарезка мереи). Нарезка мереи производится главным образом для маскировки незначительных лицевых повреждений.
Кожа опойка, козлины, свиные хромовые кожи, имеющие значительные лицевые дефекты, отделывают шлифованием с бахтармы (велюр); замшу шлифуют с лицевой и бахтармяной поверхности. Кожи хромовые, имеющие неглубокие лицевые дефекты, шлифуют мелкой шкурой с лицевой стороны (нубук).