Вместимость помещения для хранения кожевенного сырья рассчитывают на основании объема обработки. Для крупного сырья этот объем равен 25 % годового плана обработки или трехмесячной потребности в сырье для замочки с добавлением соответствующего количества сырья с учетом переходящих остатков к началу следующего года и сырья, необходимого для отгрузки другим кожсырьевым предприятиям: для мелкого сырья - 40% годового плана обработки или пятимесячной потребности в сырье для замочки с добавлением соответствующего количества сырья, поступающего на увеличение переходящих остатков на начало следующего года и для отгрузки на другие кожсырьевые предприятия; для свиного сырья - 20% годового плана обработки.
Кроме того, предусматривается площадь под сдаточную площадку, на которой должно размещаться сырье в размере пятидневной потребности по плану обработки.
План обработки для расчетов вместимости и площади помещений для хранения выражается в условных объемных единицах.
Помещения для хранения сырья не отапливаются. Помещение сдаточной площадки отапливается с поддержанием температуры на уровне 10-12 °С.
В помещении для хранения сырья сухого консервирования предусматривается приточно-вытяжная вентиляция, в помещении для хранения мокросоленого сырья можно ограничиться естественной вентиляцией.
Предельная высота укладки в помещении для длительного хранения мокросоленого сырья 3 м, сырья сухого консервирования - 3,5 м, на сдаточной площадке - соответственно 1,5 и 2 м.
Коэффициент использования высоты укладки кожевенного сырья в помещении для длительного хранения сырья - 0,8, на сдаточной площадке - 1.
Коэффициент использования площади в помещении для длительного хранения сырья - 0,6-0,7, на сдаточной площадке - 0,5.
Норма укладки кожевенного сырья на основной площади в помещениях для длительного хранения - 32 шт., на сдаточной площадке - 28 шт. в пересчете на условные объемные единицы в 1 м3.
Помещение для хранения консервирующих материалов рассчитывается на 30-35 % годовой потребности в этих материалах. Помещение отапливается. Для приготовления консервирующих смесей в помещении устанавливается саморазгружающийся барабан-смеситель. Коэффициент использования площади в помещении для хранения консервирующих материалов 0,6.
Допускается оборудование помещения для химических материалов по фронту завозных камер, для чего при расчетах площади завозного помещения предусматривается дополнительная площадь.
В помещении для хранения мокросоленого сырья должно предусматриваться место для холодильной установки, обеспечивающей в летнее время температурный режим на уровне 5-8 °С.
Площадь помещения для хранения кожевенного сырья рассчитывается по формуле, которая использовалась для расчета площади завозного помещения.
Распределение площади для хранения мокросоленого сырья и сырья сухого консервирования производится пропорционально их соотношению.
Определяем вместимость и площадь помещения для сырья разных способов консервирования:
Вм/с = [(Вкр х 25) / 100] + [(Вм х 40) / 100] + [(Всв х 20) / 100] = [(292014 х 25) / 100] + [(86287 х 40) / 100] + [(224450 х 20) / 100] = 152408 усл. об. ед.;
Пм/с = Вм/с / (НКи.пВуКи.в) = 152408 / (32х0,6х3х0,8) = 3307 м2;
Вcуx = (Вкр х 25) / 100 + (Вм х 40) / 100 = (103304 х 25) / 100 + (125378 х 40) / 100 = 75977 усл. об. ед.;
Псух = 75977 / (32 х 0,6 х 3,5 х 0,8) = 1413 м2.
Вместимость сдаточной площадки рассчитывается на пятидневный план обработки:
Вм/с = (602751 х 5) / 260 = 11591 усл. об. ед.;
Пм/с = 11591 / (28 х 0,5 х 1,5 х 1) = 552 м2;
Всух = (228682 х 5) / 260 = 4398 усл. об. ед.;
Псух = 4398 / (28 х 0,5 х 2 х 1) = 157 м2.
Общая площадь участка хранения: 3307 + 1413 + 552 + 157 = = 5429 м2.
При укладке сырья на длительное или временное хранение в контейнерах или на поддонах расчет площади участка хранения и сдаточной площадки производится аналогично расчету площади завозно-транспортного участка с использованием контейнеров с нормативами применительно к участку хранения.