При поступлении кожевенного сырья с одного кожсырьевого предприятия на другое для определения правильности оценки отправителем всей партии сырья допускается выборочный метод приемки, заключающийся в проверке части данной партии по всем показателям, определяющим стоимость и производственное назначение сырья (сорт, масса, площадь и др.). При этом получатель устанавливает соответствие данных маркировки, указанных отправителем на шкурах, фактическим данным, полученным при контрольной выборочной проверке.
Выборочный метод приемки кожевенного сырья применяется только к тем партиям, которые ранее уже были приняты на одном из кожсырьевых предприятий и состоят из сырья сортированного, маркированного, подобранного по производственному назначению и проверенного отделом технического контроля отправителя с учетом допусков и отклонений, предусмотренных ГОСТ 382-76.
Применение выборочного метода приемки кожевенного сырья по каждой партии разрешается директором или главным инженером предприятия.
Для выборочной проверки отбирается не менее 10 % шкур каждого вида. При необходимости выборочная проверка может производиться на 20 % сырья и более. Отобранное сырье сортируется в установленном порядке по всем показателям, результаты заносятся в контрольный отвес и оцениваются по действующему прейскуранту. Полученная стоимость сырья сопоставляется со стоимостью этого же количества сырья по маркировке отправителя и со стоимостью, исчисленной исходя из средней цены за одну штуку по счету отправителя.
Если отклонения в стоимости составляют не более ±2 %, получателю в дальнейшем предоставляется право приемки остальной части партии по маркировке отправителя.
Независимо от величины отклонений при выборочной проверке получатель вправе принять сырье после полной сортировки в обычном порядке.
Применение выборочного метода для приемки кожевенного сырья от мясоперерабатывающих предприятий и заготовительных организаций в прежние годы было запрещено.