Стандарты на кожевенное, овчинно-шубное и меховое сырье, скотоволос и щетину подразделяют на следующие категории: государственные стандарты (ГОСТ), отраслевые стандарты (ОСТ), республиканские стандарты (РСТ).
Государственные стандарты утверждаются Госстандартом. Государственные стандарты устанавливаются преимущественно на сырье массового производства, имеющие межотраслевое применение. Большое значение для повышения качества сырья и единства его оценки имеют государственные стандарты на общие требования и нормы качества сырья, на методы их контроля, а также на основные эксплуатационные свойства, технические характеристики и методы его испытания.
Отраслевые стандарты устанавливаются на виды сырья, которые не являются объектом государственной стандартизации. В них указываются нормы, правила, требования, понятия и обозначения, которые необходимы для повышения качества сырья и продукции данной отрасли. Объектами отраслевой стандартизации, в частности, могут быть отдельные виды сырья органического применения, т. е. применения внутри отрасли.
Отраслевые стандарты обязательны для всех предприятий и организаций данной отрасли, а также для организаций и предприятий других отраслей. Отраслевые стандарты разрабатываются и утверждаются министерством, являющимся ведущим в производстве или использовании данного сырья.
Республиканские стандарты устанавливаются по согласованию с Госстандартом и заинтересованными министерствами на сырье, которое производится и перерабатывается предприятиями и организациями, находящимися на территории республики, независимо от их подчиненности в тех случаях, когда на это сырье отсутствуют государственные и отраслевые стандарты.