К короткошерстным породам овец относятся горьковская, латвийская и эстонская темноголовая, немецкая черноголовая и др. В основном эти животные мясного направления продуктивности. Они скороспелы, обладают хорошими убойными и мясными качествами. Шерсть у овец белая, однородная, средней густоты, извитая. Жиропот белый. На голове и ногах кроющий волос имеет черную или бурую окраску.
Горьковская порода выведена путем скрещивания местных грубошерстных овец с баранами английской короткошерстной породы импшир.
Овцы этой породы - крупные скороспелые животные с хорошими мясными качествами и с однородной шерстью, хорошо приспособлены к местным условиям. Они имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру. Рунной белой шерстью обрастают голова до линии глаз, передние ноги - до запястного и задние - до скакательного сустава. Кроющий волос на морде, ушах и ногах темного цвета. Средний настриг шерсти с баранов 4,33 кг, с маток 3,37 кг при длине шерсти 8,5 см. Выход чистой шерсти равен 57-63 %.
Овцы горьковской породы достаточно многоплодны: от 100 маток получают 155-165 ягнят. Их разводят в колхозах Горьковской области.
Латвийская темноголовая порода выведена в результате скрещивания местных грубошерстных овец с английскими короткошерстными мясными овцами. Лучшие бараны породы имеют массу 131-143 кг, матки 90-101 кг. Настриг шерсти с баранов составляет 5,1-6,2 кг, с маток 3,5-4,8 кг. Выход чистой шерсти 50-54 %.
Животные имеют хорошие мясные формы, конечности широко расставлены, костяк развит умеренно, шея короткая. Шерсть белого цвета, но кроющий волос головы и конечностей темно-бурого, иногда коричневого цвета. Матки и бараны комолые. От 100 маток получают 125-155 ягнят.
Овец этой породы разводят в Латвии и некоторых районах Белоруссии. Используют баранов для улучшения грубошерстного овцеводства.