Козы пухового направления продуктивности (пуховых пород) дают ценнейшую шерсть, хорошую кожевенную и меховую козлину, высококачественное мясо и молоко. Козы пуховых пород отличаются крепкой конституцией. У всех коз пуховых пород шерсть состоит из грубой ости и тонкого мягкого пуха с незначительным содержанием жиропота. Коз пуховых пород по строению шерстного покрова можно разделить на две большие группы. К первой группе относятся козы, имеющие пух короче ости, т. е. пуховое волокно составляет как бы нижний ярус волосяного покрова. К ним относятся козы оренбургской породы, ее помеси, а также местные породы коз Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Горного Алтая.
У коз второй группы длина пуха равна длине ости или больше ее. Такое строение шерстного покрова характерно для придонских, горно-алтайских, узбекских черных коз и киргизских коз придонского типа.
Шкуры коз пуховых пород по сравнению со шкурами коз молочных пород более тонкие и менее прочные. У коз степных пород шкуры толстые, тяжелые и жирные.
Придонская порода (рис. 28) - старая русская порода коз, основная зона распространения которой - пойма реки Дона и его притоков. Козы этой породы характеризуются средней величиной, крепкой конституцией, достаточной оброслостью пухом туловища, шеи и брюха, удовлетворительной молочностью. Средняя масса козлов 60-65 кг, коз 41 кг. Среди известных пород козы придонской породы отличаются самой высокой продуктивностью. Средний начес пуха со взрослых коз составляет 500 г, с козлов 1015 г. Среднее содержание пуха в шерсти 79,4 % при длине 9,8 см; длина ости 5-7 см. У коз придонской породы пух грубее, чем у коз ангорской породы, и неоднороден по тонине. Масть черная.
Козлины несколько толще и тяжелее шкур коз молочных пород, отличаются меньшей плотностью. Кожи (шевро), вырабатываемые из этого сырья, очень тягучие, малопрочные, пористые и рыхлые.
Рис. 28. Коза придонской породы.
Оренбургская порода коз (рис. 29) распространена в основном в Оренбургской, Челябинской, Актюбинской областях и в Татарии. Живая масса козлов 70-75 кг, коз 44-45 кг. Козы крупные, подвижные, с развитым костяком и крепкой конституцией, хорошо приспособлены к местным условиям. Как правило, они имеют рога, небольшую бородку и челку. Морда, уши и ноги покрыты коротким кроющим остевым волосом, остальные части тела - длинной густой шерстью, состоящей из ости и пуха. Почти у 90 % животных цвет шерстного покрова черный и только у 10% - рыжий, серый или пестрый. Шерстный покров оренбургских коз состоит из длинной однотонной грубой блестящей ости, относительно короткого пуха и переходного волоса. Шерстная продуктивность (без пуха) маток 120-350 г, у козлов-производителей 580-610 г. Кроме того, с каждого животного в среднем начесывают 250-380 г пуха. У старых животных качество пуха хуже, чем у молодых. Серьезный недостаток пуха коз оренбургской породы состоит в его относительно небольшой длине - от 3,5 до 8 см, т. е. 50-55,3 % длины ости. Оренбургские козы имеют сравнительно невысокую молочную продуктивность.
Шкура этих коз тонкая, плотная, эластичная и прочная.
Рис. 29. Коза оренбургской породы.