По зоологической классификации подотряд домашних коз относится к классу млекопитающих, отряду парнокопытных, подотряду жвачных, семейству полорогих, подсемейству козовец и роду коз.
В настоящее время на земном шаре разводят коз многих пород, породных групп и отродий. Они разнообразны по размеру и живой массе, направлению продуктивности и качеству продукции, плодовитости, характеру волосяного покрова, конституции, что требует комплектования пород в однородные группы. Основой группировки коз по зоологическим признакам могут служить форма и строение лицевых костей черепа, степень развития животных, форма ушей и рогов. Зоологическая классификация имеет тот недостаток, что в одну группу объединяются породы, сходные по зоологическим признакам, но весьма различные по направлению продуктивности. Поэтому пользуются хозяйственной классификацией пород коз (табл. 2).
Табл. 2. Хозяйственная классификация коз.
Направление продуктивности | Порода (отродье) | Продукция | |
основная | дополнительная | ||
Шерстное | Ангорская | Шерсть | Мясо, козлина |
Советская шерстная | » | » » | |
Придонская | » | » » | |
Пуховое | Оренбургская | Пух | Шерсть, молоко |
Горно-алтайская | » | Мясо, козлина, шерсть | |
Молочное | Зааненская | Молоко | То же |
Горьковская | » | » | |
Мегрельская | » | » | |
Смешанное | Аборигенные грубошерстные отродья | Мясо, молоко | Шерсть, козлина |
В соответствии с направлением продуктивности коз можно выделить четыре основные зоны их разведения на территории постсоветского пространства.
Зона пухового козоводства: южная часть Урала, Поволжье, Ростовская, Воронежская, Астраханская области, Горный Алтай и Хакассия. Здесь разводят коз оренбургской, придонской, горно-алтайской пуховых пород.
Зона шерстного козоводства: Таджикистан, Семипалатинская, Талды-Курганская, Чимкентская и Джамбулская области Казахстана, а также республики Закавказья, отдельные республики Северного Кавказа и Тува. Здесь разводят коз советской шерстной породы.
Зона шерстного пухового козоводства: некоторые области Узбекистана, Ошская область Киргизии, Алма-Атинская, Актюбинская, Уральская области Казахстана. В хозяйствах этой зоны разводят коз советской шерстной породы придонского типа, а также местных пуховых коз.
Зона молочного козоводства: Северо-запад, Центр, Центрально-черноземный, Волго-Вятский районы России, Грузия и некоторые республики Северного Кавказа. Здесь разводят коз молочного направления продуктивности русской, горьковской, мегрельской пород и местных улучшенных.
Особо выделяют местных грубошерстных коз, которых разводят в подсобных хозяйствах почти всех зон.