Состояние и развитие животноводства оказывает существенное влияние на качество и количество кожевенного сырья. Перевод животноводства на промышленную основу позволит еще более укрепить сырьевую базу кожевенной промышленности и создаст предпосылки для ее дальнейшего развития. Перед кожсырьевой и кожевенной отраслями промышленности стоят ответственные задачи по полному и рациональному использованию всех видов кожевенного сырья.
Для производства кожи наиболее ценным сырьем служат шкуры крупного рогатого скота, лошадей, коз, овец и свиней.
Знание строения, гистологических, физико-механических, технологических свойств кожевенного сырья, методов его первичной обработки и консервирования - предпосылка для повышения его качества и улучшения использования.