Производство ювелирных изделий было известно еще в глубокой древности: в раскопках найдены украшения из золота с драгоценными камнями и эмалью, созданные за несколько веков до нашей эры. Весьма высокого уровня достигло ювелирное искусство в Киевской Руси, Московском государстве, особенно в изготовлении изделий с художественной эмалью, филигранью, чеканкой. Дальнейшее развитие ювелирное дело получило с созданием в XVIII в. гранильной и шлифовальной фабрик на Урале и Алтае.
В настоящее время ювелирное производство в нашей стране широко развито: существует много ювелирных фабрик и специализированных предприятий, на которых изготовляют массовые и штучные ювелирные изделия. Производство ювелирных товаров в России сосредоточено на ювелирных фабриках Москвы, Ленинграда, Свердловска и других городов, а также на ювелирно-художественных предприятиях Московской, Костромской, Челябинской, Тюменской областей, Дагестана и др.
Ассортимент ювелирных товаров характеризуется разнообразием и постоянно расширяется. В нашей стране ювелирные товары стали предметом массового потребления. Они являются украшением человека, предметами его туалета.