В товароведении кожи различают удельный и объемный (или кажущийся удельный) вес.

Удельный вес (d) определяют по формуле:

где Р —вес образца кожи, г;V_и — истинный объем образца, или объем плотного вещества образца без пор, см³. Удельный вес различных кож колеблется в довольно широких пределах. Это зависит от химического состава (тонкой структуры) коллагена и от химического состава (удельного веса) веществ, вводимых в кожу при ее выделке (дубителей, наполнителей, жирующих веществ и др.). Удельный вес кож для низа обуви изменяется от 1,4 до 1,9 г/см³; верхних хромовых кож — от 1,26 до 1,42 г/см³.

Объемный вес (у) определяют как вес единицы объема пористого материала:

где Р — вес образца кожи, г; V_k — кажущийся объем образца, т. е. объем плотного вещества с объемом пор, см³. Объемный вес кож зависит от способов ее выработки, природы и плотности микроструктуры исходного сырья. Так, производственные операции, способствующие заполнению воздушных пор (наполнение, жирование), сближению структурных элементов кожевой ткани (прессование, прокатка, лощение), способствуют увеличению объемного веса; операции, разрыхляющие волокнистую структуру дермы (золение, мягчение), уменьшают его.

Величина объемного веса кож для низа обуви 1,0—1,24 г/см³, хромовых кож для верха обуви 0,42—0,72, замши 0,23—0,42 г/см³. Величина объемного веса характеризует такие гигиенические свойства, как пористость, воздухо- и паропроницаемость, и др.