Юфтевая обувь предназначена для тяжелых условий носки; она должна надежно защищать ногу от проникновения влаги и иметь высокие эксплуатационные свойства. Изготовляют эту обувь с верхом из яловочной, конской или свиной юфти. Из-за высокой промокаемости свиная юфть на переда сапог не используется. На неответственные детали юфтевой обуви (голенища и берцы) ставят спилок, искусственные материалы — кирзу СК, шарголин и др. Юфтевая обувь выпускается мужская, женская, мальчиковая, школьная, детская.
Основные виды мужской юфтевой обуви: сапоги, полусапоги (кроме детских), ботинки на шнурках или резинках. Наряду с этим в ассортимент мужской юфтевой обуви входят унты, бахилы и полубахилы, поршни, которые изготовляют целиком из юфти или с применением деталей из нее. Поршни — это специальная обувь для рыбаков, изготовляемая из одного или нескольких кусков кожи, без подошвы, стельки, задников и каблуков, со шпагатным шнуром для закрепления на ноге.
Освоен выпуск женских сапожек и полусапожек с верхом из юфти. Юфтевая обувь выпускается на подошве из кожи, резины, пласткожи преимущественно гвоздевого, винтового метода и горячей вулканизации.